Un délice poids plume

BLANC-MANGER AUX AMANDES

Pour terminer le Week-end sur une note sucrée  et après une journée de garde donc plutot fatiguante car il y a eu beaucoup de malades (angines ,otites,gastro.... bref que des classiques),je vous propose une recette de la Thalasso de ST MALO .

Ce dessert est très bon et vraiment léger donc convenant bien aux régimeuses et aux autres gourmandes bien-sur.

LES INGREDIENTS

• 500 ml de  Lait écrémé ou demi-écrémé
• 1/2 gousse de vanille
• 200 G de fromage blanc 0%
• 100 G d'amande en poudre
• 100 G de crème liquide légère froide
• 2 G d'Agar Agar(algue connue pour ses propriétés gélifiantes)

LA RECETTE

1. Mélanger le lait chaud et la vanille(laisser infuser)
2. Ajouter la poudre d'amande et l'agar-agar au lait tiédi et mélanger jusqu'à épaississement.
3. Monter la crème en chantilly puis l'incorporer au fromage blanc.
4. Verser le mélange lait-amande à cette préparation.
5. Mettre le blanc -manger dans des verres ou ramequins
6. Laisser au frigo 4 heures

Très ,très bon appétit !!!!

Comments

[aurélie]

C'est une super recette... jolie et légère pour ne rien gâcher !

[Papilles&Pupille]

joli comme tout !

[Marianne]

de penser à moi, lol